Restaurante Paolo

En Paolo, restaurante internacional, brindamos una experiencia culinaria única en Madrid. Nuestra cuidada carta mediterránea e internacional y precios accesibles garantizan la total satisfacción de nuestros comensales. ¡Descubre el sabor auténtico y delicioso en cada plato!

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La cocina que en su origen fue italiana (de ahí el nombre de Paolo), ha evolucionado hacia una carta de carácter internacional y mediterránea, perdurando platos típicos de sus orígenes como la pizza de salmón o los escalopines y la pasta, con todo tipo de verduras, ensaladas, carnes y pescados. De elaboración muy cuidada, casera y como de “toda la vida” y con precios asequibles que dejarán al cliente totalmente satisfecho.
Entre las entradas destacan desde unas ancas de rana (romana o al ajillo), verduras de temporada (alcachofas, borraja, espárragos, setas),pimientos de piquillo rellenos etc.

Entre los segundos se ofrecen variedad de platos entre carnes y pescados a destacar el cogote de merluza a la espalda, los chipirones a la plancha encebollados o en su tinta, el bacalao que se elabora al pil-pil, a la bilbaína o vizcaína y las cocochas de merluza en salsa verde o las de bacalao, entre las carnes destaca un fantástico rabo de toro, una carrillera de ternera estofada y una muestra de platos de casquería, riñones y mollejas de cordero lechal, lengua y callos de ternera etc.
Y para finalizar la comida es inevitable fijarse en el carro de los postres caseros, la tarta de requesón el flan pudding, la tarta de chocolate y el hojaldre caliente relleno de crema pastelera elaborado al momento sin olvidar las reconocidas frambuesas con helado de melocotón.
La bodega consta de referencias clásicas ofreciendo productos de calidad fuera de la carta, destacando un buen vino de la casa.

RESTAURANTE PAOLO

ENTRADAS

Jamón Ibérico 22,00 €
Lomo Ibérico 21,00 €
Aguacate con gambas 13,00 €
Ancas de rana a la romana ó ajillo 16,80 €
Cocktail de gambas 13,00 €
Cocktail de palmitos y gambas 13,00 €
Endivias con salsa roquefort 10,00 €
Ensalada de mozzarella y tomate 10,00 €
Mozzarella al horno 12,00 €
Pimientos rellenos de bacalao 13,00 €
Pimientos rellenos de chipirones 13,00 €
Pimientos rellenos de morcilla de Burgos 13,00 €
Revuelto de ajetes tiernos con gambas 13,00 €

SOPAS Y CREMAS

Crema de verdura 10,00 €
Pochas estofadas 13,00 €
Sopa de cebolla 12,00 €

PASTAS

Canelones de carne 12,20 €
Espaguetis a la albahaca 12,20 €
Espaguetis a la carbonara 12,20 €
Espaguetis a la boloñesa 12,20 €
Espaguetis con ajo y gambas 15,00 €
Espaguetis con champiñones 12,20 €
Espaguetis negros 13,50 €
Espaguetis con tomate 12,20 €
Fetuchini Alfredo 12,50 €
Lasaña verde de carne 12,50 €
Raviolis al horno 12,00 €

VERDURAS

Acelgas con ajo y Pimentón 12,20 €
Alcachofas naturales con jamón y cebolla 14,00 €
Borraja natural sobre patata cocida 12,20 €
Espárragos trigueros a la plancha 12,20 €
Espárragos trigueros gratinados 12,50 €
Habitas naturales con jamón y cebolla 14,00 €
Panaché de verduras 15,00 €
Puerros naturales 14,00 €
Setas de cardo a la plancha 12,50 €
Vainas verdes con patata cocida 12,20 €

PESCADOS

Bacalao a la espalda 17,40 €
Bacalao a la vizcaína 17,40 €
Bacalao al pil-pil 17,40 €
Brocheta de langostinos 19,00 €
Chipirones a la plancha encebollados 16,20 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco 16,20 €
Cocochas de merluza en salsa verde 25,00 €
Cogote de merluza (2 personas) 34,00 €
Cogote de merluza (1 persona) 18,50 €
Gambas al ajillo 16,40 €
Lomos de merluza a la almendra 17,40 €
Lomos de merluza albardados 17,40 €
Lomos de merluza a la espalda 17,40 €
Salmón ahumado sobre patatas templadas 17,40 €

CARNES

Brocheta de solomillo 18,40 €
Carpaccio de solomillo (pesto, parmesano y champiñón) 15,20 € Entrecote de ternera 19,90 €
Escalope milanesa 17,40 €
Escalopines de ternera al ajo 16,20 €
Escalopines de ternera al vino Lambrusco 16,20 €
Escalopines de ternera al vino Marsala 16,20 €
Mollejas de cordero lechal 16,40 €
Solomillo de ternera a la pimienta verde 19,90 €
Solomillo de ternera encebollado 19,90 €

POSTRES

Flan-pudding 5,60 €
Frambuesa con helado, nata o zumo de naranja 7,50 €
Helado de mantecado, melocotón o chocolate 5,60 €
Hojaldre relleno de crema pastelera(caliente) 7,50 €
Piña natural 6,00 €
Queso parmesano 6,50 €
Sorbete de limón 6,00 €
Sorbete de limón con cava o vodka 7,00 €
Tarta de chocolate 5,60 €
Tarta fina de manzana 5,60 €
Tarta de requesón 5,60 €

CARTA DE VINOS

TINTOS

TINTOS D.O RIOJA

Excellens cuveé -M.de Caceres- 19,00 €
Conde de Villaseñor- Crianza- 20,00 €
Conde de Villaseñor -Reserva- 26,00 €
Marques de Riscal -Reserva- 28,00 €
Muga -Crianza- 32,00 €
Muriel -Crianza-Rioja de la casa 16,00 €
Viña Alberdi -Crianza- 25,90 €
Viña Pomal selección 500 -Crianza- 23,00 €
Viña Salceda -Crianza- 18,50 €

D.O RIBERA DEL DUERO

Emilio Moro 29,00 €
Damana 5 Bod.Tábula 18,00 €
Matarromera -Crianza- 29,00 €
Viyuela -Rinto Ribera de la casa- 16,00 €

D.O MADRID

Figueroa 17,00 €
Licinia 32,00 €
Muss 22,00 €
Retamas 20,00 €

D.O TORO

Yaso 18,00 €

D.O BIERZO

Lomopardo 18,00 €

BLANCOS

D.O RUEDA

Marqués de Riscal -Verdejo- 19,00 €
Vacceos verdejo -Blanco de la casa- 13,00 €
Carrasviñas verdejo -Bod.Cachazo- 17,00 €
Castillo de San Diego -Barbadillo- 13,50 €

D.O RÍAS BAIXAS
Viña Sobreira -Albariño- 19,50 €
D.O RIBEIRO
Terra do Castelo -Godello 19,00 €
ROSADOS
Lambrusco 12,00 €
D.O NAVARRA
Gran Feudo Bodegas Chivite 15,00 €
D.O RIOJA
Solar de Béquer -Piel de cebolla 14,00 €
Cavas y Champagnes consultar
Precios 10% IVA incluido