Restaurante Paolo

En Paolo, restaurante internacional, brindamos una experiencia culinaria única en Madrid. Nuestra cuidada carta mediterránea e internacional y precios accesibles garantizan la total satisfacción de nuestros comensales.

¡Descubre el sabor auténtico y delicioso en cada plato!

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La cocina que en su origen fue italiana (de ahí el nombre de Paolo), ha evolucionado hacia una carta de carácter internacional y mediterránea, perdurando platos típicos de sus orígenes como la pizza de salmón o los escalopines y la pasta, con todo tipo de verduras, ensaladas, carnes y pescados. De elaboración muy cuidada, casera y como de “toda la vida” y con precios asequibles que dejarán al cliente totalmente satisfecho.
Entre las entradas destacan desde unas ancas de rana (romana o al ajillo), verduras de temporada (alcachofas, borraja, espárragos, setas),pimientos de piquillo rellenos etc.

Entre los segundos se ofrecen variedad de platos entre carnes y pescados a destacar el cogote de merluza a la espalda, los chipirones a la plancha encebollados o en su tinta, el bacalao que se elabora al pil-pil, a la bilbaína o vizcaína y las cocochas de merluza en salsa verde o las de bacalao, entre las carnes destaca un fantástico rabo de toro, una carrillera de ternera estofada y una muestra de platos de casquería, riñones y mollejas de cordero lechal, lengua y callos de ternera etc.
Y para finalizar la comida es inevitable fijarse en el carro de los postres caseros, la tarta de requesón el flan pudding, la tarta de chocolate y el hojaldre caliente relleno de crema pastelera elaborado al momento sin olvidar las reconocidas frambuesas con helado de melocotón.
La bodega consta de referencias clásicas ofreciendo productos de calidad fuera de la carta, destacando un buen vino de la casa.

RESTAURANTE PAOLO

ENTRADAS

Jamón Ibérico 22,00 €
Lomo Ibérico 21,00 €
Aguacate con gambas 14,00 €
Ancas de rana a la romana ó ajillo 16,90 €
Cocktail de gambas 14,00 €
Cocktail de palmitos y gambas 14,00 €
Endivias con salsa roquefort 11,00 €
Ensalada de mozzarella y tomate 12,00 €
Mozzarella al horno 13,50 €
Pimientos rellenos de bacalao 13,00 €
Pimientos rellenos de chipirones 13,00 €
Pimientos rellenos de morcilla de Burgos 13,00 €
Revuelto de ajetes tiernos con gambas 13,00 €
Revuelto de ajetes tiernos con gambas 13,0 €

SOPAS Y CREMAS

Crema de verdura 10,00 €
Pochas estofadas 14,00 €
Sopa de cebolla 12,00 €

PASTAS

Canelones de carne 13,50 €
Espaguetis a la albahaca 13,50 €
Espaguetis a la carbonara 13,50 €
Espaguetis a la boloñesa 13,50 €
Espaguetis con ajo y gambas 16,00 €
Espaguetis con champiñones 13,50 €
Espaguetis negros 14,50 €
Espaguetis con tomate 13,50 €
Fetuchini Alfredo 14,00 €
Lasaña verde de carne 13,50 €
Raviolis al horno 13,50 €

Precios 10% IVA incluido

VERDURAS

Acelgas con ajo y Pimentón 13,60 €
Alcachofas naturales con jamón y cebolla 16,00 €
Borraja natural sobre patata cocida 13,60 €
Espárragos trigueros a la plancha 13,60 €
Espárragos trigueros gratinados 13,60 €
Habitas naturales con jamón y cebolla 15,00 €
Panaché de verduras 16,00 €
Puerros naturales 15,00 €
Setas de cardo a la plancha 13,50 €
Vainas verdes con patata cocida 13,60 €

PESCADOS

Bacalao a la espalda 17,90 €
Bacalao a la vizcaína 17,90 €
Bacalao al pil-pil 17,90 €
Brocheta de langostinos 19,50 €
Chipirones a la plancha encebollados 16,90 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco 17,50 €
Cocochas de merluza en salsa verde 25,00 €
Cogote de merluza (2 personas) 34,00 €
Cogote de merluza (1 persona) 18,50 €
Gambas al ajillo 16,90 €
Lomos de merluza a la almendra 17,40 €
Lomos de merluza albardados 17,90 €
Lomos de merluza a la espalda 17,90 €
Salmón ahumado sobre patatas templadas 17,90 €

CARNES

Brocheta de solomillo 19,00 €
Carpaccio de solomillo (pesto, parmesano y champiñón) 16,50 € Entrecote de ternera 19,90 €
Escalope milanesa 18,50 €
Escalopines de ternera al ajo 16,90 €
Escalopines de ternera al vino Lambrusco 16,90 €
Escalopines de ternera al vino Marsala 16,90 €
Mollejas de cordero lechal 16,90 €
Solomillo de ternera a la pimienta verde 19,90 €
Solomillo de ternera encebollado 19,90 €

POSTRES

Flan-pudding 5,90 €
Frambuesa con helado, nata o zumo de naranja 7,50 €
Helado de mantecado, melocotón o chocolate 5,90 €
Hojaldre relleno de crema pastelera(caliente) 7,50 €
Piña natural 6,50 €
Queso parmesano 8,50 €
Sorbete de limón 6,50 €
Sorbete de limón con cava o vodka 7,50 €
Tarta de chocolate 5,90 €
Tarta fina de manzana 5,90 €
Tarta de requesón 5,90 €

CARTA DE VINOS

TINTOS

TINTOS D.O RIOJA

Excellens cuveé -M.de Caceres- 19,00 €
Conde de Villaseñor- Crianza- 25,00 €
Conde de Villaseñor -Reserva- 32,00 €
Marques de Riscal -Reserva- 33,00 €
Muga -Crianza- 32,00 €
Muriel -Crianza-Rioja de la casa 16,00 €
Viña Alberdi -Crianza- 29,00 €
Viña Pomal selección 500 -Crianza- 24,00 €
Viña Salceda -Crianza- 23,00 €
El Torero-crianza-(Rioja Alavesa) 18,50 €
Muga-crianza- 34,00 €

D.O RIBERA DEL DUERO

Adhuc Tempus-crianza- 24,00 €
Emilio Moro 34,00 €
Pradorey -crianza- 28,00 €
Damana 5 Bod.Tábula 18,00 €
Matarromera -Crianza- 34,00 €
Viyuela -Rinto Ribera de la casa- 16,00 €
Loculto 9 meses (Pesquera de Duero) 18,50 €
Loculto-crianza-(Pesquera de Duero) 27,00 €
Pruno-crianza- 23,00 €
Piedras de San Pedro 33,00 €

D.O MADRID

Figueroa 17,00 €
Licinia 34,00 €
Muss 26,00 €
Retamas 20,00 €
Las Moradas de San Martín 22,00 €

D.O TORO

Yaso 18,00 €
Flor de Vetus-19 – 22,00 €

D.O BIERZO

Lomopardo 18,00 €
El Prohibido (Finca Millara) 23,00 €

BLANCOS

D.O RUEDA

Marqués de Riscal -Verdejo- 19,00 €
Vacceos verdejo -Blanco de la casa- 13,00 €
Carrasviñas verdejo -Bod.Cachazo- 17,00 €
Castillo de San Diego -Barbadillo- 13,50 €

D.O RÍAS BAIXAS
Viña Sobreira -Albariño- 19,50 €
Adhuc Tempus 24,00 €
Terras Vellas-Albariño- 23,00 €
D.O RIBEIRO
Terra do Castelo -Godello 19,00 €
Lara-Godello-(Monterrei) 21,00 €
ROSADOS
Lambrusco 14,00 €
D.O ROSADO
Izadi Larrosa Rosado 18,00 €
D.O NAVARRA
Gran feudo Bodegas Chivite 16,00 €
D.O RIOJA
Solar de Béquer -Piel de cebolla 14,00 €
Elle de Landaluce 25,00 €
D.O CÁDIZ
Castillo de San Diego Barbadillo 16,00 €
Cavas y Champagnes consultar
Precios 10% IVA incluido
D.O RUEDA
Marqués de Riscal verdejo 23,00 €
Cuarenta Vendimias cuvée 24,00 €
Adhuc Tempus 16,50 €