Restaurante Paolo
En Paolo, restaurante internacional, brindamos una experiencia culinaria única en Madrid. Nuestra cuidada carta mediterránea e internacional y precios accesibles garantizan la total satisfacción de nuestros comensales.
¡Descubre el sabor auténtico y delicioso en cada plato!
La cocina que en su origen fue italiana (de ahí el nombre de Paolo), ha evolucionado hacia una carta de carácter internacional y mediterránea, perdurando platos típicos de sus orígenes como la pizza de salmón o los escalopines y la pasta, con todo tipo de verduras, ensaladas, carnes y pescados. De elaboración muy cuidada, casera y como de “toda la vida” y con precios asequibles que dejarán al cliente totalmente satisfecho.
Entre las entradas destacan desde unas ancas de rana (romana o al ajillo), verduras de temporada (alcachofas, borraja, espárragos, setas),pimientos de piquillo rellenos etc.
Entre los segundos se ofrecen variedad de platos entre carnes y pescados a destacar el cogote de merluza a la espalda, los chipirones a la plancha encebollados o en su tinta, el bacalao que se elabora al pil-pil, a la bilbaína o vizcaína y las cocochas de merluza en salsa verde o las de bacalao, entre las carnes destaca un fantástico rabo de toro, una carrillera de ternera estofada y una muestra de platos de casquería, riñones y mollejas de cordero lechal, lengua y callos de ternera etc.
Y para finalizar la comida es inevitable fijarse en el carro de los postres caseros, la tarta de requesón el flan pudding, la tarta de chocolate y el hojaldre caliente relleno de crema pastelera elaborado al momento sin olvidar las reconocidas frambuesas con helado de melocotón.
La bodega consta de referencias clásicas ofreciendo productos de calidad fuera de la carta, destacando un buen vino de la casa.
RESTAURANTE PAOLO
ENTRADAS
Jamón Ibérico 22,00 €
Lomo Ibérico 22,00 €
Aguacate con gambas 15,00 €
Ancas de rana a la romana ó ajillo 17,50 €
Cocktail de gambas 15,00 €
Cocktail de palmitos y gambas 15,00 €
Endivias con salsa roquefort 12,00 €
Ensalada de mozzarella y tomate 12,50 €
Mozzarella al horno 15,00 €
Pimientos rellenos de bacalao 14,00 €
Pimientos rellenos de chipirones 14,00 €
Pimientos rellenos de morcilla de Burgos 14,00 €
Revuelto de ajetes tiernos con gambas 14,00 €
SOPAS Y CREMAS
Crema de verdura 11,00 €
Pochas estofadas 14,50 €
Sopa de cebolla 12,50 €
PASTAS
Canelones de carne 14,00 €
Espaguetis a la albahaca 14,00 €
Espaguetis a la carbonara 14,00 €
Espaguetis a la boloñesa 14,00 €
Espaguetis con ajo y gambas 17,00 €
Espaguetis con champiñones 14,00 €
Espaguetis negros 15,00 €
Espaguetis con tomate 14,00 €
Fetuchini Alfredo 15,00 €
Lasaña verde de carne 14,00 €
Raviolis al horno 14,00 €
VERDURAS
Acelgas con ajo y Pimentón 14,50 €
Alcachofas naturales con jamón y cebolla 17,00 €
Borraja natural sobre patata cocida 14,50 €
Espárragos trigueros a la plancha 14,50 €
Espárragos trigueros gratinados 15,00 €
Habitas naturales con jamón y cebolla 16,00 €
Panaché de verduras 17,00 €
Puerros naturales 16,00 €
Setas de cardo a la plancha 14,00 €
Vainas verdes con patata cocida 14,00 €
PESCADOS
Bacalao a la espalda 18,50 €
Bacalao a la vizcaína 18,50 €
Bacalao al pil-pil 18,50 €
Brocheta de langostinos 19,50 €
Chipirones a la plancha encebollados 17,50 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco 18,50 €
Cocochas de merluza en salsa verde 25,00 €
Cogote de merluza (2 personas) 35,00 €
Cogote de merluza (1 persona) 18,50 €
Gambas al ajillo 17,50 €
Lomos de merluza a la almendra 18,50 €
Lomos de merluza albardados 18,50 €
Lomos de merluza a la espalda 18,50 €
Salmón ahumado sobre patatas templadas 18,00 €
CARNES
Brocheta de solomillo 19,50 €
Carpaccio de solomillo (pesto, parmesano y champiñón) 16,50 €
Entrecote de ternera 19,90 €
Escalope milanesa 19,00 €
Escalopines de ternera al ajo 17,50 €
Escalopines de ternera al vino Lambrusco 17,50 €
Escalopines de ternera al vino Marsala 17,50 €
Mollejas de cordero lechal 17,50 €
Solomillo de ternera a la pimienta verde 22,00 €
Solomillo de ternera encebollado 22,00 €
POSTRES
Flan-pudding 6,00 €
Frambuesa con helado, nata o zumo de naranja 7,50 €
Helado de mantecado, melocotón o chocolate 6,00 €
Hojaldre relleno de crema pastelera(caliente) 7,50 €
Piña natural 6,50 €
Queso parmesano 8,50 €
Sorbete de limón 6,50 €
Sorbete de limón con cava o vodka 7,00 €
Tarta de chocolate 6,00 €
Tarta fina de manzana 6,00 €
Tarta de requesón 6,00 €
Precios 10% IVA incluido
CARTA DE VINOS
TINTOS
TINTOS D.O RIOJA
Conde de Villaseñor-crianza- 27,00 €
Conde de Villaseñor -Reserva- 32,00 €
El Torero-crianza-(Rioja Alavesa) 18,50 €
Marqués de Riscal-reserva- 35,00€
Muga-crianza- 35,00 €
Viña Alberdi -Crianza- 29,00 €
Viña Pomal selección 500 -Crianza- 24,00 €
Viña Salceda -Crianza- 23,00 €
D.O RIBERA DEL DUERO
Adhuc Tempus-crianza- 24,00 €
Emilio Moro 34,00 €
Pradorey -crianza- 28,00 €
Matarromera -Crianza- 34,00 €
Loculto 9 meses (Pesquera de Duero) 18,50 €
Loculto-crianza-(Pesquera de Duero) 27,00 €
Pruno-crianza- 23,00 €
Piedras de San Pedro 33,00 €
D.O MADRID
Licinia 39,00 €
Muss 28,00 €
Las Moradas de San Martín 24,00 €
D.O TORO
Flor de Vetus-19 – 22,00 €
D.O BIERZO
El Prohibido (Finca Millara) 23,00 €
BLANCOS
D.O CADIZ
Castillo de San Diego Barbadillo 16,00 €
D.O RUEDA
Marqués de Riscal verdejo 23,00 €
Cuarenta Vendimias cuvée 24,00 €
Adhuc Tempus 16,50 €
D.O RIOJA
Elle de Landaluce 25,00 €
D.O RÍAS BAIXAS
Adhuc Tempus 24,00 €
Terras Vellas-Albariño- 23,00 €
D.O RIBEIRO
Lara-Godello-(Monterrei) 21,00 €
ROSADOS
Lambrusco 14,00 €
D.O NAVARRA
Gran feudo Bodegas Chivite 16,00 €
D.O ROSADO
Izadi Larrosa Rosado 18,00 €
Cavas y Champagnes consultar
Precios 10% IVA incluido
Dirección
Calle del Maestro Ángel Llorca nº3,
Calle Julián Romea nº 10, 28003, Madrid
Contacto
Teléfono: 915 544 428
Correo electrónico: miguelrevuelta@hotmail.com
RESERVAS, exclusivamente,
a través del teléfono
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